顺德美食探索：炸牛奶、姜撞奶与双皮奶

炸牛奶是顺德茶楼中的人气甜品，外酥里嫩，口感独特。其制作工艺精湛，需要掌握恰到好处的火候和炸制时间，才能呈现出金黄酥脆的外皮和柔软细腻的内心。品尝一口炸牛奶，仿佛能感受到顺德人对美食的热爱和追求。

姜撞奶是顺德甜品店的经典之作，以其丝滑的口感和姜香与奶味的完美融合而著称。制作时，将热牛奶倒入装有姜汁的碗中，等待几分钟即可凝固。品尝一口姜撞奶，不仅能感受到浓郁的奶香，还能体验到姜的温暖和辛辣，是驱寒暖胃的佳品。

双皮奶是顺德首创的甜品，以其细腻的口感和浓郁的奶香而闻名遐迩。上锅蒸制而成的双皮奶，表面形成一层薄薄的奶皮，口感丰富多层。品尝一口双皮奶，仿佛能感受到顺德人对食材的尊重和对美食的匠心独运。